Onder het motto beter laat dan nooit: aflevering zes van de podcast. Dit keer opgenomen ver in het zuiden van Nederland, want in het Limburgse Gulpen zit een van de duurzaamste brouwerijen van Nederland. Al in de jaren 80 werd er nagedacht over hoe je bier kan brouwen met minder energie en meer lokale en regionale grondstoffen.
Waar nu biologische en duurzame producten heel normaal zijn en bijna elk bedrijf er wel mee bezig is, was dat bij de bierbrouwers lang niet altijd zo. O, en spoiler alert: duurzaam gebrouwen bier smaakt anders! Hoe dat zit? Je hoort in de zesde aflevering van Van Het Vat. Ik zou zeggen, schenk een glas bier in en luisteren maar!